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 0268-23-4839
〒386-0012
長野県上田市中央
2-12-1
レストラン柴崎(柴﨑)


営業日:

火曜日~日曜日
午後5:30~深夜
月曜夜休



~皆様にお知らせ~

開店以来やってまいりました、ランチタイムの営業を
5月一杯で終了させて頂くことになりました。
沢山の皆様にご来店頂き、ありがとうございました。

夜の部の営業は引続きやっております!
今後とも宜しくお願い致します





シフォンケーキ



ふわふわシフォンに生クリームと
フルーツを添えました

食事の後にも重たくないので
デザートにもどうぞ


ケーキ単品 400yen
セット(コーヒー又は紅茶付き)で700yen





*ランチタイムの集まりはいかがですか?



わたくしどものレストランの店内は結構スペースがあって、
標準仕様で50席ございます。

更に、店内の奥には知る人ぞ知る(?)隠れ部屋が・・・


ところで・・・夜はあまり家から出られない主婦の皆さん、
お子さんやご主人を送り出した後
たまにはお昼のひとときを
お友達とゆっくり過ごすのはどうですか?


他にも、ビジネスでランチを兼ねてのミーティングなどにも
ご利用頂けます。


例*ランチのコース

(要予約)
1200yen の場合・・・

前菜
サラダ
パスタまたはピザ
お飲み物(コーヒー・紅茶・ソフトドリンク)



(プラスデザート300yen)





サラダと、パスタまたはピザは取り分けになります。

基本的にお任せで作らさせて頂きますが
人数に応じてお召し上がれる種類を増やします。

好き嫌い、ご希望がありましたら
何なりとおっしゃって下さってOKです!


アルコールをお召し上がりの方は、別途頂戴します。

その他ご予算に応じてご相談に応じます。

 

ランチタイム営業時間は11時30分からです。

(2時30分ラストオーダー)

日・月曜日ランチのみ定休



*昼間の発表会やライブプラン(貸切り)についてはこちら




蕎麦ガレット



★きのことベーコン




★ミートポテト



蕎麦粉の生地を薄く焼き上げた
お食事クレープ

2種類の具をご用意しました

蕎麦の香ばしさが美味



軽い食事として女性に人気です

フォークとナイフでお召し上がり下さい


ランチのみ提供
ランチセット(ドリンクとサラダ付き)で930yen





キムスパ



 

キムチとパスタって合うんです!

騙されたと思って・・・騙されてみてください(笑)



ランチセット(ドリンクとサラダとポンデケージョ付き)で890yen

単品では800yen




カレーピラフ



みんなに好かれる味

しっくりくるかんじ

迷ったらこれかな?



ランチセット(ドリンクとサラダ付き)で850yen






蕎麦ペンネとスチームポテトのオーブン焼き



 

蕎麦粉で出来たペンネと

ほくほくのじゃがいもを

茄子トマトのソースで和えて

タップリのチーズをかけて焼き上げました

 

ペンネを茹でるところから始めますので

すこし時間がかかりますがご了承ください


ランチのみ提供
ランチセット(ドリンクとサラダとポンデケージョ付き)で1,020yen





豚そぼろのたっぷりサラダ丼



ごはんを食べたい方へ

特製のそぼろとサラダ、目玉焼きを

混ぜ混ぜしてお召し上がりください

スープがつきます


ランチのみ提供
ランチセット(ドリンクとスープ付き)で890yen





ミックスピザ



ピッツァと言うより、ピザ。

オーソドックスなトッピング、タップリチーズ♡

外カリ中モチの生地は、
わたくしたちがせっせと捏ねて伸ばして作ってます。

すこーしだけのっけたアンチョビペーストの塩気が
良いアクセントになってます。

コーヒーにも、ビールにもワインにもコーラにも
合うんだな~


ランチセット(ドリンクとサラダ付き)で900yen

単品では800yen





ナポリタン



今日び、なかなかめずらしい?

昔ながらのナポリタンもありますよ。

玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマン、ロースハムを炒め、
そしてたっぷりのケチャップで味付け

ナポリタンというと、柔らかめの麺が定番ですが、
茹で上げアルデンテのナポリタンも美味しいものです!



ランチセット(ドリンクとサラダとポンデケージョ付き)で850yen

単品では750yen





きのこと海老の和風ソース



お子様からご年配の方まで、
幅広い年齢層に人気なのがこちらのパスタ

きのこと海老の和風ソース

きのこの旨みと、ぷりぷりの海老が、バター生姜醤油と絡んで
当店人気のモチモチパスタと好相性です。

仕上げに散らしたわけぎで、一層和風な風情。


ランチセット(ドリンクとサラダとポンデケージョ付き)で930yen

単品では850yen





ランチスープ



これ、当店で一番お安い価格で提供させていただいています

ランチスープ


50yen!

ランチをお召し上がりの方オーダー頂けます

ピラフやオムライスなどのご飯ものや、
水分少なめのパスタ(ナポリタンなど)に添えると相性が良いと思います。

カップでご提供ですが、ちょっと飲むのに丁度良い量です。

 

ランチのみ提供
50yen





タイ風グリーンカレー



はじめにお断りしておきますが、結構辛いです(笑)

まろやかだけど辛い、後から辛さがやって来る~

でもクセになるお味・・・

ランチのスタッフSさんもはまって来つつある、
めくるめくエスニックの味の世界。

本場のに比べたらまだまだかもしれませんが、

わたくしの大好きなタイやベトナム料理も
メニューに上げて行ければ良いな~と思っております。


ランチのみ提供
ランチセット(ドリンクとサラダ付き)で850yen





カルボナーラ



たまに、無性に食べたくなるのがカルボナーラ。

クリーミーで濃厚な乳製品のコラボがたまらない一品。

意外にも(?)男性の方のオーダーが多いです。



ランチセット(ドリンクとサラダとポンデケージョ付き)で890yen

単品では800yen




ただいまオススメとしてご提 供させて頂いています

オムライス



みんな大好きオムライス

ホントにみんな好きですよね~。
ケチャップ味のチキンライスにバターが香るトロトロの半熟卵。

タップリのデミソースと少しの生クリームで仕上げ。

これ、実は卵3個分なんだけど、ペロっといけてしまうのはなぜ?

当店の人気№1です

ランチセット(ドリンクとサラダ付き)980yen


ただいまオススメとしてご提 供させて頂いています

特製ビーフカレー



大きな鍋でじっくり煮込んで作ります。

アメ色にいためた玉葱が、甘みと、味の深みを出してくれてます。

お客様にお出しするときは、
素揚げのジャガイモと、野菜数種類をトッピング。

よーく煮込まれて
口の中でホロホロになる牛肉の旨みを味わって下さい。

ランチのみ提供
ランチセット(ドリンクとサラダ付き)で850yen


ただいまオススメとしてご提供させて頂いています、

キノコのバター醤油柚子胡椒風味


ただ今の時期

ランチメニューのオススメ

バター醤油の香ばしさと柚子胡椒の香りがベストマッチ。

トッピングのシソも良い仕事してます!


ランチのみ提供
ランチセット(ドリンクとサラダとポンデケージョ付き)で930yen


ただいまオススメとしてご提供させて頂いています、

ナスとベーコンのトマトソース


塩気が利い

弱火でコトコト煮込んだトマトソースをタップリ使います。

なんだかんだでやっぱりファンが多い
定番のトマトソースベースのパスタ。

スタッフも3日に一度は食べてます


ランチセット(ドリンクとサラダとポンデケージョ付き)で890yen

単品では800yen



ただいまオススメとしてご提供させて頂いています、

フルーツパフェ


塩気が利い

お食事をお召し上がり後のデザートに、

酒盛りの〆に、(結構男性の方の注文が多いです)

もちろんコレだけをお目当てにいらっしゃる方も・・・

昼も夜も人気者のパフェです!

季節によってフルーツは変わります


700
yen




ただいまオススメとしてご提供させて頂いています、

ポンデケージョ


塩気が利いてモチモチして、お餅みたいな小さなチーズパン。

塩気が利いてモチモチして、お餅みたいな小さなチーズパン。
これもわたくしたちの手作りです。

小さいから、作りながら、ついついつまみ食いしてしまうのです。


ランチのみ提供

パスタのランチセットご注文に
お付けしてます



ただいまオススメとしてご提供させて頂いています、

ランチプレート定食 (現在お休み中)


やっぱり、昼はしっかりご飯とおかずを食べたい!
という方の声を受け、

レストラン柴崎流の定食を作りました。

四角い仕切りのあるプレートに計6品。
それにスープとご飯が付きます。

メインのおかずは

唐揚げ
コロッケ
トンカツ

など、その日によって替わります。

写真はエビフライとメンチカツ。

ココット皿に入ったマリネや和え物の小鉢も日替わりです。
あとはサラダと、ケチャップ味のみんな大好きなナポリタンも添えて。

…750円!

出来上がりを見ると作ってる私たちが食べたくなります。

お好みで、+100円でお飲み物も付けられます。
もちろん、一杯づつサイフォンで淹れた柴崎ブレンドも可です。


ランチのみ提供750yen

プラス100yenでドリンク付

※限定数が終わり次第終了します



ただいまオススメとしてご提供させて頂いています、

柴崎ブレンド

わたくし、もともと大のコーヒー好き。
一日の水分は、大体コーヒーで摂るほどです・・・
(きっと体に良くないよね~)

お店をオープンする前から好きで、
個人的に取り寄せていたコーヒーの卸の会社にお願いして、
取引をさせて頂くことになりました。

当店で一番人気の

柴崎ブレンド

豆の配合は企業秘密(!?)

一応、わたくしが苦味や酸味、香りのバランスを考え
試行錯誤して完成しました。

コーノ式のサイフォンで一杯ずつ丁寧におとしています。


その他にも

苦味のブレンド

酸味のブレンド

アメリカンブレンド

アイスコーヒー





がありますので、お好みのお味のコーヒーでゆっくりお過ごし下さい。

この中でも意外にオススメなのが、

アメリカンブレンドです。

濃いコーヒーは苦手だけど、
ただ薄いだけじゃダメ、
香りも味も譲れない。

そんな方のためにあります

レストラン柴崎の

アメリカンブレンド

こちらも
是非お試し下さい!

 

コーヒー各種400yen


※ランチタイムは、お食事されると
柴崎ブレンド と アイスコーヒー のみ
セット内でのお飲み物としてお選び頂けます



ただいまオススメとしてご提供させて頂いています、

ランチサラダ

ランチのセットをご注文頂くと、サラダと飲み物がつきます。

ランチサラダに掛かっている白いドレッシング、

コレはわたくしたちの手作りドレッシングです。

材料は主に玉葱、お酢、オイル、塩、などですが、

ちょっと意外な調味料も入っていたりして、

ありそうでいて他には無いお味。


「好き」と言って下さる方が結構いらっしゃって、嬉しいです。

・・・どっちかというと、サラリ系でなく、ドロリ系。
野菜によく絡みます。





ただいまオススメとしてご提供させて頂いています、

焦がし味噌の和風パスタカルボナーラ風

ただいまオススメとしてご提供させて頂いています。

パスタだけどちょっと味噌ラーメンのお味を連想させるような、
でもやっぱりパスタ。

召し上がる前に真ん中に載った黄身を崩して、混ぜて下さい。

実はここが‘カルボナーラ風’の理由。

本家のカルボナーラの由縁は、
黒コショウを炭火焼のススに見立てられた
ということから考えると,
あきらかに邪道なネーミングですが・・・

焦げた味噌と卵の黄身の濃厚さのハーモニーと
しゃっきり水菜がアクセントの

焦がし味噌の和風パスタカルボナーラ風

ただいまリピーターも急増中。
是非食べにいらしてください!

使用オイルが実はかなり少なく、印象よりもヘルシーなのも注目!!

ランチのみ提供
セット(ドリンクとサラダとポンデケージョ付き)で890yen





ただいまオススメとしてご提供させて頂いています、海老と角切りトマトの

海老と角切りトマトの手作りジェノベーゼソース



こちらもただいまの期間おすすめとしてお出ししております。

わたくしの母㋜が育てたバジルの葉と
オリーブオイル、ガーリックなどを
ペーストにしたソースであえました。

彩りも美しく、特に女性にファンが多い一品。

海老とトマトって私も大好物です。

真緑のソースだけど、意外にクセが無いと思うんだけどな~
もちろんバジラー(バジル好きの人の事)にはタマラナイ!

海老と角切りトマトの手作りジェノベーゼソース

たっぷり粉チーズを振って食べるのがオススメ。

ランチのみ提供
セット(ドリンクとサラダとポンデケージョ付き)で980yen




ただいまオススメとしてご提供させて頂いています、海老と角切りトマトの

オープンサンド

3種類あります。

卵とベーコンのメープル風味


海老とアボカド


スモークサーモンとクリームチーズ



卵とベーコンはボリュームタップリ!
半熟スクランブルエッグと
こんがりべーコンに絡んだメープルシロップの香ばしさを味わって下さい

海老とアボカドって女性が好きですね~
見た目の色合いもきれいだし、もちろん味のコンビネーションも最高!

スモークサーモンとクリームチーズの組み合わせはもう、王道でしょ?
クリームチーズはkiriをつかってます。
ちなみにkiriってそのまま、お好みのジャムを載せて
チーズケーキのようにしても美味ですよね~。

※パンの種類、添えてあるお惣菜が
そのときによって変わる場合があります



ランチのみ提供
セット(ドリンクとサラダ付き)で

卵とベーコンのメープル風味 850yen
海老とアボカド 890yen
スモークサーモンとクリームチーズ 890yen


 

 

Copyright © Restaurant SHIBAZAKI